从靠天吃饭到园区种植

从因地制宜到全产业链协同

从品质升级到品牌搭建

从小有名气到走出国门

清水小菌菇发挥大“蘑”力

在传统与现代碰撞的乡村图景里

小小木耳正不断开垦产业深度

为乡村振兴注入持久动力

新质生产力不是盲目跟风

而是立足乡土资源的精准突破

清水县地处黄土高原沟壑区

山地多川道少

森林覆盖率高昼夜温差大

依托农业立地条件和资源禀赋

清水县将传统“靠天吃饭”的木耳种植

升级为园区化规模化集群化

发展的现代产业

小木耳串联起大产业

木耳肽保健饮品木耳榨菜等

“木耳+”产品不断衍生

电商直播基地冷链物流仓储

等配套设施不断完善

吸引更多人成为“新农人”

截至目前

全县已建成40个

食用菌产业园标准化生产基地

木耳种植大棚2600多座

总库容1.8万吨的食用菌冷藏库18座

年挂棒量达2000万棒

总产值突破2亿元

科技创新

从“种木耳”到“育木耳”

科技成为提质增效的密码

精准温控系统灌溉等设施

实现了温湿度光照的全天候调控

不仅延长了木耳生长周期

还提升了产量与品质

成为木耳产业发展的主力军

科技赋能助推食用菌产业升级蝶变

大棚集约化地摆生态化林下仿野生

三种种植模式不断形成

黑木耳为主香菇和平菇为辅

滑子菇灵芝羊肚菌猴头菇为补充的

“一主多元”产业发展格局不断构建

多品种种植不仅巧妙错开了上市周期

更精准满足了不同市场的多样化需求

科技创新不仅推动木耳向“新”发展

更吸引资本、人才等要素向农业聚集

白沙镇食用菌产业园区创新打造

“智汇菌业・技领未来”文明实践项目

企业技师农技骨干和“土专家”组成师资库

构建起覆盖全产业链的教学平台

为乡村振兴注入人才活水小木耳

通过做大做靓“清水黑木耳”品牌

让木耳产业不仅成为群众增收致富的渠道

更成为外界认识清水的新窗口

今年清水黑木耳好事频频

春日惊蛰

30吨的木耳运往黑龙江省东宁山友

食用菌科技研发公司输送到全球市场

在兰洽会清水县农特产品推介会上

以清水黑木耳为代表的清水农特产品

受到参展客商一致称赞

清水县“甄选好货香飘全国”

天水麻辣烫食材供应中心持续发车

承载清水希冀的木耳运往更远的市场

与此同时

清水县通过短视频电商直播等方式

带动品牌出圈

不仅增长了清水木耳销售额

更推动品牌效益延伸至乡村旅游

不少人通过线上直播来线下打卡

感受清水的自然风光和民俗文化

在增收方式上

建立土地流转基地务工

技术培训资金分红

自主种植5种联农带农机制

多渠道带动群众增收致富

好山好水好木耳

在这条木耳铺就的振兴路上

清水已然验证一个事实

即便看似微物

只要扎根泥土融合智慧点亮品牌

亦可成为撬动乡村振兴的重要支点

（来源：清水县融媒体中心 转载：康翠霞）